Ricetta: Salsa Rivage, Salsa a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Salsa Rivage

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Ricotta Fresca	750 G
	Erba Cipollina	10 Ciuffetti
	Cerfoglio	2 Cucchiai
	Aceto Di Vino (o Succo Di Limone)	10 Cucchiaini
	Olio D'oliva	5 Cucchiaini
	Prezzemolo	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavorare la ricotta fino a quando non sarà diventata vellutata; aggiungere l'erba cipollina e il cerfoglio tritati. Salare, pepare. Versare lentamente, continuando a mescolare, l'olio e l'aceto. Servire la salsa fredda con la carne, il pesce o le verdure.

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