Ricetta: Salsa Super Piccante, Salsa a base di Brandy, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Salsa Super Piccante

Salsa Super Piccante

Base Ricetta

Brandy

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Burro
50 G
Cipollina Bianca
1
Brandy
1 Bicchierino
Polpa Di Pomodoro
3 Cucchiai
Cerfoglio
q. b.
Salsa Worcester
1 Spruzzata
Pepe Di Caienna
1 Pizzico

Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera.

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