Ricetta: Salsa Verde (13), Salsa a base di Prezzemolo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	37
Primo	22
Contorno	13
Pesce	10
Carne	8
Bevande	6
Antipasto	2
Pollame	1

Salsa Verde (13)

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Base Ricetta

Prezzemolo

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Olio D'oliva Extra-vergine	100 G
	Acciughe Sott'olio	q. b.
	Tuorlo D'uovo Sodo	1
	Prezzemolo	2 Mazzetti
	Capperi	q. b.
	Aglio	q. b.
	Aceto Di Vino Bianco	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Tritare molto finemente quasi a crema, il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, le alici e il tuorlo d'uovo sodo; aggiungere pian piano l'olio ed amalgamare bene; aggiungere l'aglio tagliato in due e mettere in frigo; dopo due ore togliere l'aglio. Usata per condire carne bollita.

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