Ricetta: Sarde Alla Livornese Con Polenta, Pesce a base di Sarde, provenienza: Toscana@Livorno IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	35
Primo	28
Antipasto	10
Bevande	1

Sarde Alla Livornese Con Polenta

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Base Ricetta

Sarde

Tipologia

Pesce

Origine

Toscana, Livorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Sarde	300 G
	Pomodoro	1
	Cipolla	1/2
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Farina Di Mais	100 G
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Farina	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Prezzemolo	q. b.

Preparazione

Sfilettare le sarde. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.

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