Ricetta: Scaloppe Alla Pizzaiola, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Scaloppe Alla Pizzaiola

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Noce Di Vitello	500 G
	Pomodori	500 G
	Burro	20 G
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Farina	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Capperi Sotto Sale	30 G
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	1 Spicchio
	Origano	1 Pizzico

Preparazione

Passare le fettine di carne nella farina, quindi soffriggerle con olio, burro, aglio e capperi dissalati. Salare e pepare. Spruzzare con vino e far evaporare Unire il pomodoro, l'origano e far restringere il sugo. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo finemente tritato.

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