Ricetta: Scaloppine Al Vino, Carne a base di Vitellone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	37
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Antipasto	2

Scaloppine Al Vino

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Base Ricetta

Vitellone

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fettine Di Vitellone	500 G
	Vino Marsala (o Vin Santo)	20 Cl
	Farina	q. b.
	Timo	1 Pizzico
	Burro	1 Noce Grande
	Olio D'oliva Extra-vergine	2 Cucchiai
	Sale	q. b.
	Pepe Verde	q. b.

Preparazione

Infarinare le fettine di carne e metterle in una padella in cui sono stati portati a giusta temperatura due cucchiai d'olio e una grossa noce di burro con un pizzico di timo. Dorarle da una parte e dall'altra, salare, pepare e sfumarle col vino. Servire con un purè di patate al forno.

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