Ricetta: Arancini Alla Piemontese, Carne a base di Vitellone, provenienza: Piemonte IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	37
Primo	2
Antipasto	2

Arancini Alla Piemontese

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Base Ricetta

Vitellone

Tipologia

Carne

Origine

Piemonte

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Macinato Di Vitellone	400 G
	Spinaci	50 G
	Carote Col Ciuffo	3
	Formaggio Fontina	50 G
	Uovo	1
	Pangrattato	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Aceto Di Vino Bianco	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Preparare una farcia con la carne macinata, gli spinaci e le carote. Aggiungere la fontina tagliata a pezzetti. Formare gli arancini. Impanarli nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggere gli arancini in olio ben caldo. Regolare di sale, pepe e servire con dei fili di carote conditi con olio e aceto di vino bianco.

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