Ricetta: Bieta Al Pomodoro, Contorno a base di Bieta Selvatica, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Bieta Al Pomodoro

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Base Ricetta

Bieta Selvatica

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Bieta Selvatica	800 G
	Pomodorini Maturi E Sodi	200 G
	Acciughe Salate	3
	Aglio	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Peperoncino	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mondare con cura la bieta e lavarla, quindi lessarla molto al dente in poca acqua leggermente salata. Scolarla e strizzarla. Frattanto imbiondire nell'olio l'aglio e il peperoncino; unire le acciughe e stemperarle, poi i pomodorini spaccati a fiamma vivace. Aggiungere la bieta, salare, pepare e far saltare per una decina di minuti.

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