Ricetta: Scaloppine Con Le Olive, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Scaloppine Con Le Olive

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Scaloppine Di Vitello	8
	Olive Verdi	100 G
	Prezzemolo	1 Manciata
	Aglio	1 Spicchio
	Mozzarella Piccola	1
	Brodo Di Dado	q. b.
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Pepe	q. b.
	Burro	q. b.

Preparazione

Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire.

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