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Contorno | 2 |
Scamorza Panata
Base Ricetta
Formaggio Scamorza AffumicataTipologia
Antipasto
Persone
Per 4 personePreparazione
Privare le scamorze della buccia e tagliarle a fette alte 2 cm. Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale e infine nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio fumante e ritirarle con una schiumarola quando saranno dorate da entrambi i lati.
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