Ricetta: Scarola Affogata, Contorno a base di Insalata Scarola, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	15
Primo	5
Carne	3
Pesce	2
Pollame	1
Antipasto	1

Scarola Affogata

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Base Ricetta

Insalata Scarola

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Insalata Scarola	1000 G
	Olive Di Gaeta	50 G
	Capperi	30 G
	Acciughe	30 G
	Aglio	2 Spicchi
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare la scarola a pezzi regolari. Far imbiondire l'aglio nell'olio, unire la verdura. Coprire il tegame e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Unire i capperi e le olive snocciolate e cuocere per altri 15 minuti a pentola scoperta e a fuoco vivo. Unire le acciughe, farle disfare, verificare di sale e servire.

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