Ricetta: Semolino, Primo a base di Semolino, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	23
Dessert	17
Antipasto	4

Semolino

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Base Ricetta

Semolino

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Semolino	80 G
	Brodo	150 Cl
	Burro	30 G
	Formaggio Grattugiato	q. b.
	Uova	2

Preparazione

Portate il brodo a bollore, versatevi a pioggia il semolino sempre mescolando perché non si formino grumi. Cuocete per dieci minuti. Prima di togliere dal fuoco aggiungete il burro. versate in zuppiera e unite i due tuorli mescolando velocemente. Servite con formaggio grattugiato. La densità di questa minestra che può essere più o meno brodosa dipende dai gusti.

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