Ricetta: Bignè Al Cioccolato Piccante E Tamarindo, Dessert a base di Cacao, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	95
Bevande	33
Primo	3
Antipasto	1

Bignè Al Cioccolato Piccante E Tamarindo

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Base Ricetta

Cacao

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tuorli D'uovo	2
	Zucchero	60 G
	Farina	40 G
	Cacao	1 Cucchiaio
	Latte	25 Cl
	Vaniglia	1/2 Baccello
	Peperoncino	1
	Bignè Vuoti	6
	Tamarindo	Alcune Fettine

Preparazione

Sbattere i tuorli con zucchero, farina e cacao; unire a filo il latte bollente aromatizzato con la vaniglia ed il peperoncino; cuocere lentamente fino ad ottenere una crema al cioccolato piccante. Lasciarla freddare per 60 minuti in frigo e farcire i bignè, assieme a fettine di tamarindo.

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