Ricetta: Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Prugne Secche	200 G
	Macinato Di Vitello	300 G
	Cipolla	1
	Pomodori Pachino	300 G
	Cognac	1/2 Bicchiere
	Vino Bianco	q. b.
	Zenzero In Polvere	1 Cucchiaio
	Burro	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

In una padella con olio d'oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà. Aggiungere sale e cognac. Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare. Pepare. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella.

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