Ricetta: Skordali, Salsa a base di Aglio, provenienza: Grecia IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Salsa	51
Primo	32
Antipasto	17
Contorno	17
Bevande	5
Pesce	5
Pollame	4
Carne	2

Skordali

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Base Ricetta

Aglio

Tipologia

Salsa

Origine

Grecia

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Olio D'oliva	1/2 Tazza
	Aglio	6 Spicchi
	Pane (mollica)	5 Fette
	Aceto Di Vino	3 Cucchiai
	Sale	q. b.
Per Decorare:
	Olive	q. b.
	Sottaceti	q. b.

Preparazione

Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa. Inumidite il pane, strizzatelo molto bene e aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta. Versate 3 cucchiai di aceto, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio. Se vi sembra denso versate un po' d'acqua. Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.

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