Ricetta: Sogliola Al Sidro, Pesce a base di Sogliola, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	50
Primo	7
Antipasto	7

Sogliola Al Sidro

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Base Ricetta

Sogliola

Tipologia

Pesce

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Sogliola Da 1000 G	1
	Cipolle	2
	Cozze	24
	Limone	1
	Burro	50 G
	Prezzemolo	q. b.
	Sidro	1 Bottiglia

Preparazione

Prendete una terrina e sul fondo metteteci il burro a pezzi, cospargendoci sopra le cipolle e il prezzemolo tritati; poi mettete la sogliola dopo averla bagnata con il succo di limone. Salate, pepate e aggiungete le cozze sgusciate, coprite con il sidro e lasciate cuocere per 30 minuti. Servite il pesce con il sugo di cottura.

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