Ricetta: Bigoli Con Salsiccia E Radicchio, Primo a base di Salsiccia, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	56
Contorno	16
Antipasto	12
Carne	6
Pollame	1
Salsa	1

Bigoli Con Salsiccia E Radicchio

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Base Ricetta

Salsiccia

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Bigoli	200 G
	Formaggio Grana Grattugiato	100 G
	Salsiccia	250 G
	Vino Rosso	1 Bicchiere
	Cipolla Rossa	1
	Radicchio	1 Cespo
	Sale	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.

Preparazione

Tritare la cipolla e farla appassire in un tegame con dell'olio extra-vergine. Unire il radicchio tagliato a julienne, la salsiccia privata della pelle, innaffiare con il vino rosso e proseguire fino al termine della cottura. Cuocere i bigoli in acqua bollente salata, scolarli, mantecarli con il condimento precedentemente ottenuto, spolverare con il grana e servire.

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