Ricetta: Soufflé Di Carote E Mandorle, Contorno a base di Carote, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	126
Primo	33
Dessert	30
Antipasto	19
Carne	7
Bevande	5
Salsa	3
Pollame	2
Pesce	2

Soufflé Di Carote E Mandorle

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Base Ricetta

Carote

Tipologia

Contorno

Persone

Per 6 persone

Ingredienti

	Carote	1000 G
	Mandorle Pelate	100 G
	Burro	50 G
	Uova	4
	Panna	100 G
	Sale	q. b.

Preparazione

Cuocete le carote, passatele al passaverdure, versatele in una padella col burro e a fuoco basso fatele asciugare. Togliete dal fuoco unite i tuorli, la panna, le mandorle tritate, il sale, amalgamate gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo spolverizzato di pangrattato. Cuocete nel forno a 220 gradi per 30 minuti. Servite subito.

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