Ricetta: Spaghetti Ai Moscardini (2), Primo a base di Moscardini, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	22
Primo	9
Antipasto	8

Spaghetti Ai Moscardini (2)

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Base Ricetta

Moscardini

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Spaghetti	400 G
	Moscardini Piccoli E Teneri	500 G
	Aglio	1 Spicchio
	Prezzemolo Tritato	q. b.
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Sale	1 Pizzico
	Pepe	Abbondante

Preparazione

Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli. Cuocerli, coperti e a fuoco lento, per 30 minuti con olio, prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli, condirli con il sughetto di moscardini, spolverizzare con abbondante pepe, mescolare bene e servire.

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