Ricetta: Spaghetti Con Ricotta E Melanzane, Primo a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Spaghetti Con Ricotta E Melanzane

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Melanzane Sode	2
	Olio D'oliva	q. b.
	Burro	q. b.
	Aglio	q. b.
	Passato Di Pomodoro	Abbondante
	Basilico Spezzettato	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Pasta Tipo Spaghetti	q. b.

Preparazione

Lavare, affettare due melanzane sode, cospargerle di sale, lasciare fare acqua in uno scolapasta. Asciugarle, rosolarle con olio e burro, aglio a piacere; cospargerle con abbondante passato di pomodoro, basilico spezzettato, sale e pepe. Portare a gusta cottura, aggiungere la ricotta ed usare per condire spaghetti. E' squisito freddo.

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