Ricetta: Spaghetti E Melanzane, Primo a base di Melanzane Sott'olio, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Antipasto 41
Primo 34
Contorno 33
Salsa 8
Pesce 2
Pollame 1
Carne 1
Dessert 1
 


Spaghetti E Melanzane

Spaghetti E Melanzane

Base Ricetta

Melanzane Sott'olio

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pasta Tipo Spaghetti
400 G
Olive Nere Snocciolate
20
Melanzane Sott'olio
125 G
Aglio
2 Spicchi
Olio D'oliva
4 Cucchiai
Basilico
q. b.
Passata Di Pomodoro
1 Bicchiere
Sale
q. b.

Preparazione

Cuocere gli spaghetti al dente. Intanto sbucciare l'aglio e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; poi toglierlo, unire le melanzane e le olive tritate grossolanamente e lasciarle insaporire per qualche minuto. Aggiungere la passata di pomodoro, mescolare, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Scolare gli spaghetti, condirli con la salsa alle melanzane, profumarli con il basilico lavato, tagliuzzato e servire.
 


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