Ricetta: Spezzatino Alla Birra, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Spezzatino Alla Birra

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Spezzatino Misto Di Vitello E Di Maiale	800 G
	Pancetta Affumicata	80 G
	Birra	33 Cl
	Dado	1
	Farina Di Grano	2 Cucchiai
	Panna Liquida	10 Cl
	Cipolle	2
	Olio D'oliva	q. b.
	Paprica	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili. Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo. Unire la paprica, il sale e la birra. Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco dolce per circa 1 ora. Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.

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