Ricetta: Spezzatino Alla Bolzanese, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Spezzatino Alla Bolzanese

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Carne Di Vitello A Pezzi	800 G
	Cipolle Tritate	150 G
	Burro	100 G
	Paprica	1/2 Cucchiaio
	Polpa Di Pomodoro	400 G
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Salvia	q. b.
	Farina	1 Cucchiaio
	Sale	q. b.

Preparazione

Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.

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