Ricetta: Spezzatino Allo Zafferano, Pollame a base di Tacchino, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pollame	186
Primo	5
Antipasto	3
Contorno	1
Carne	1

Spezzatino Allo Zafferano

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Base Ricetta

Tacchino

Tipologia

Pollame

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Spezzatino Di Tacchino	800 G
	Burro	40 G
	Cipolla	1
	Zafferano	1 Bustina
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Brodo	25 Cl
	Farina	q. b.
	Pepe	q. b.
	Sale	q. b.
	Riso Pilaf	q. b.

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata con burro e olio, rosolarvi il tacchino, salare e pepare. Spolverizzare con farina, mescolare, bagnare con vino e far evaporare. Unire il brodo caldo in cui è stato sciolto lo zafferano. Portare a cottura a fuoco dolce e a recipiente coperto, unendo, se necessario,brodo caldo. Servire lo spezzatino con riso pilaf.

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