Ricetta: Stoccafisso Agli Odori, Pesce a base di Stoccafisso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	39
Primo	1
Antipasto	1

Stoccafisso Agli Odori

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Base Ricetta

Stoccafisso

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetto Di Stoccafisso Di 800 G	1
	Patate Piccole	4
	Cipolle	2
	Aglio	4 Spicchi
	Timo Fresco	q. b.
	Prezzemolo Fresco	q. b.
	Menta Fresca	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Zenzero	1 Grattatina
	Sale Marino Integrale	q. b.
	Pepe In Grani	q. b.

Preparazione

Tagliare lo stoccafisso in pezzi e salarli in superficie. In un'ampia padella far imbiondire la cipolla sottile sottile. Unire 3 mestoli d'acqua calda, le patate a fettine, un trito di aglio e prezzemolo, e inoltre timo e menta sminuzzati a mano. Unire lo stoccafisso in pezzi; regolare di sale e pepe e rifinire con una grattatina di zenzero; cuocere dolcemente.

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