Ricetta: Stoccafisso Con Uvetta E Pinoli, Pesce a base di Stoccafisso, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	39
Primo	1
Antipasto	1

Stoccafisso Con Uvetta E Pinoli

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Base Ricetta

Stoccafisso

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Stoccafisso Qualità Ragno (non Salato) Già Ammollato	800 G
	Pomodori Pelati	400 G
	Aglio	1 Spicchio
	Cipolla	1
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Uvetta Sultanina	30 G
	Pinoli	30 G
	Sale Marino	q. b.
	Pepe Bianco	4 Grani
	Prezzemolo	q. b.

Preparazione

In un tegame imbiondire nell'olio l'aglio e la cipolla affettata; unire i pomodori spezzettati e dopo alcuni minuti i pinoli, l'uva passa, sale e pepe. Cuocere 10 minuti a fuoco moderato; unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte. Cospargere di prezzemolo e far riposare.

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