Ricetta: Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola, Carne a base di Manzo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Antipasto	7
Contorno	2
Bevande	1

Straccetti Di Manzo Ai Pepi In Cestino Croccante E Pesto Di Rucola

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Base Ricetta

Manzo

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Straccetti Di Manzo	200 G
	Formaggio Grana	100 G
	Rosmarino	1 Rametto
	Insalata Rucola	100 G
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale Grosso	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt. Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino. Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale grosso. Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe. Servirvi sopra gli straccetti, all'interno del cestino di grana.

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