Ricetta: Bistecche A Sorpresa, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Bistecche A Sorpresa

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Filetto Di Vitello	4 Fette
	Prosciutto Cotto	150 G
	Funghi Secchi	40 G
	Burro	30 G
	Olio D'oliva	2 Cucchiai
	Prezzemolo	q. b.
	Aglio	q. b.
	Sale	q. b.

Preparazione

Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.

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