Ricetta: Tagliatelle Ai Piselli, Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	112
Contorno	70
Pesce	29
Carne	19
Antipasto	9
Pollame	6

Tagliatelle Ai Piselli

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Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tagliatelle	450 G
	Piselli	450 G
	Zafferano	1/2 Bustina
	Vino Bianco	1/2 Bicchiere
	Farina	q. b.
	Brodo	q. b.
	Uovo	1
	Formaggio Grana	50 G
	Cipolla	1
	Burro	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.

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