Ricetta: Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto, Primo a base di Sedano, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	68
Bevande	25
Antipasto	19
Primo	19
Pesce	8
Salsa	3
Pollame	3
Carne	2
Dessert	1

Tagliatelle Al Sedano E Prosciutto

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Base Ricetta

Sedano

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Pasta Tipo Tagliatelle	350 G
	Sedano	1 Cuore
	Burro	50 G
	Prosciutto Cotto	100 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.
	Vino Marsala Secco	1/2 Bicchiere

Preparazione

Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire.

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