Ricetta: Crema Maria, Primo a base di Sedano Rapa, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	27
Primo	24
Pesce	5
Carne	3
Bevande	3
Antipasto	2
Pollame	2
Dessert	1

Crema Maria

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Base Ricetta

Sedano Rapa

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Sedano Rapa	1
	Crema Di Riso	60 G
	Brodo	120 Cl
	Tuorlo D'uovo	1
	Formaggio Grattugiato	40 G
	Burro	1 Noce
	Sale	q. b.
	Pepe Bianco	q. b.

Preparazione

Portate e il brodo a bollore e cuocetevi per 1/2 ora il sedano rapa pulito e tagliato a pezzetti. Frullate il composto, passatelo in una pentola e appena bolle versatevi la farina di riso. Salate e pepate. Cuocete cinque minuti. Togliete dal fuoco, aggiungete una noce di burro e il tuorlo mescolando velocemente. Servite con il formaggio grattugiato.

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