Ricetta: Aceto Allo Scalogno, Salsa a base di Scalogno, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Contorno	4
Salsa	3
Primo	3
Pesce	2
Pollame	2
Antipasto	1
Carne	1

Aceto Allo Scalogno

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Base Ricetta

Scalogno

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aceto Di Vino Bianco	100 Cl
	Scalogno	1
	Alloro	1 Foglia

Preparazione

Schiacciare un poco lo scalogno, metterlo in una bottiglia con l'alloro e l'aceto e lasciarlo in infusione per almeno 10 giorni. Filtrare l'aceto e imbottigliarlo. L'aceto allo scalogno può essere utilizzato per condire insalate verdi e di pomodoro, per le salamoie e per i piatti in carpione. E' inoltre ottimo amalgamato alla sala maionese.

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