Ricetta: Tapioca Leggera, Primo a base di Tapioca, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Tapioca Leggera

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Base Ricetta

Tapioca

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Tapioca	4 Cucchiai
	Brodo	150 Cl
	Polpa Di Pomodoro	1 Cucchiaio
	Uova	2
	Panna	1/2 Bicchiere
	Formaggio Grattugiato	50 G

Preparazione

Portate il brodo a bollore e fatevi cadere a pioggia la tapioca. Aggiugete un cucchiaio colmo di polpa di pomodoro. Lasciate cuocere 1/4 d'ora. Nel frattempo, in una zuppiera, sbattete i tuorli con il formaggio grattugiato, diluite il composto con la panna e versatevi sopra a poco a poco e, sempre mescolando, la minestra di tapioca. Servite.

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