Ricetta: Tartine Al Burro Di Gamberetti, Antipasto a base di Gamberetti, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Salsa 8
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Tartine Al Burro Di Gamberetti

Tartine Al Burro Di Gamberetti

Base Ricetta

Gamberetti

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pancarré
q. b.
Gamberetti
400 G
Burro
200 G
Insalata Rucola
Alcune Foglioli
Capperi
q. b.
Prezzemolo
q. b.
Maggiorana
q. b.
Basilico
q. b.
Sale
q. b.
Pepe
q. b.

Preparazione

Togliete il burro dal frigo almeno 2 ore prima di cominciare a preparare le tartine. Lessate in acqua salata i gamberetti, scolateli, sgusciateli e tritate finissime le code, lasciandone otto intere. In una ciotola lavorate il burro fino a renderlo spumoso, amalgamatevi i gamberetti tritati, un po' di prezzemolo e di maggiorana tritati, qualche fogliolina di basilico spezzettata. Salate e pepate. Spalmate la crema sulle fette di pancarré tagliato a quadratini. Sistemate le tartine su un piatto da portata, decorate ognuna con un gamberetto intero, una fogliolina di rucola e alcuni capperi. Volendo, tutt'intorno potete distribuire ciuffi di prezzemolo riccio fresco
 


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