Ricetta: Tempura Di Orata E Asparagi Con Canasta Croccante, Pesce a base di Orata, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	51
Primo	2

Tempura Di Orata E Asparagi Con Canasta Croccante

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Base Ricetta

Orata

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Orata	1 Filetto
	Asparagina	10 Punte
	Olio Per Friggere	q. b.
	Canasta	1
	Succo Di Limone	q. b.
	Aceto Di Vino Bianco	q. b.
	Olio D'oliva	q. b.
	Sale	q. b.
Per La Tempura:
	Farina Di Riso	2 Cucchiai
	Acqua Gassata Fredda	4 Cucchiai

Preparazione

Tagliare a bocconcini il filetto d'orata, passarli nella pastella fredda di farina di riso e acqua fredda, friggerli in olio profondo. Infarinare e friggere le punte di asparagi. Tagliare sottilmente la canasta e condirla con una citronette d'olio, aceto di vino bianco, sale e succo di limone. Servire con la tempura.

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