Ricetta: Timballo Contadino, Primo a base di Carne Da Salsiccia, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	56
Contorno	16
Antipasto	12
Carne	6
Salsa	1
Pollame	1

Timballo Contadino

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Base Ricetta

Carne Da Salsiccia

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Riso	300 G
	Patata	1
	Carote	2
	Sedano	1
	Piselli Secchi	4 Cucchiai
	Pomodori	2
	Pancetta	50 G
	Burro	50 G
	Carne Da Salsiccia	150 G
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Mondate e tagliate a pezzi tutte le verdure. Passate le fette di pancetta in una padella con burro ed olio; aggiungete la carne e tutti i legumi tranne i piselli che cuocerete separatamente in acqua. Lessate il riso e mettetelo in uno stampo schiacciandolo bene. Dopo 15 minuti rovesciatelo su un vassoio. Servite mettendo in cima i piselli, intorno le fette di pancetta arrotolate e sopra la salsa.

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