In un terrina sbattere le uova con lo zucchero, quando saranno amalgamate aggiungere il burro fuso. Poco alla volta aggiungere prima la farina 00 e poi la farina di cocco; continuando a mescolare, aggiungere il latte e quando si sarà amalgamato all'impasto mettere il lievito. Cuocere a 180 gradi per 20/25 minuti. Quando sarà raffreddata guarnire con la nutella, che si può anche mettere sopra la torta o nel mezzo.