Ricetta: Torta Al Limone (6), Dessert a base di Limone, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Torta Al Limone (6)

Torta Al Limone (6)

Base Ricetta

Limone

Tipologia

Dessert

Persone

Per 8 persone

Ingredienti

Farina
400 G
Zucchero
500 G
Burro
200 G
Uvetta Sultanina
100 G
Lievito
1 Bustina
Latte
1 Bicchiere
Limone
1
Uova
6
Latte
50 Cl
Vaniglina
1 Bustina
Pangrattato
q. b.

Preparazione

Mescolate la farina con il lievito setacciato, 400 g di zucchero, il burro fuso, il bicchiere di latte, la scorza grattugiata e il succo del limone, l'uvetta fatta ammorbidire in acqua tiepida e scolata. Aggiungete all'impasto gli albumi (tenete da parte i tuorli) montati a neve ferma e versate il tutto in una tortiera di 25 cm imburrata e cosparsa di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Mentre la torta cuoce preparate la crema alla vaniglia, montando i tuorli tenuti da parte con 100 g di zucchero e diluite con 50 cl di latte che avrete fatto bollire con la vaniglina. Fate addensare a fuoco moderato la crema mescolando spesso. Lasciatela raffreddare e servite la torta al limone con la crema preparata a parte.
 


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