Ricetta: Torta Di Ricotta E Bieta, Antipasto a base di Ricotta Di Pecora, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Primo	6
Carne	5
Dessert	4
Antipasto	4

Torta Di Ricotta E Bieta

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Base Ricetta

Ricotta Di Pecora

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Bieta	1000 G
	Ricotta Di Pecora	300 G
	Uova	2
	Formaggio Parmigiano Grattugiato	40 G
	Noce Moscata	q. b.
	Olio D'oliva Extra-vergine	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Lavare la bieta (di cui si utilizzano solo le foglie verdi) e lessarla con la sola acqua di sgocciolamento del risciacquo. Scolarla, strizzarla bene e triturarla. Incorporarvi le uova battute, la ricotta passata al setaccio, il formaggio, la noce moscata, sale, pepe. Versare il composto in una teglia da forno antiaderente oliata e infornare 40 minuti a 180 gradi.

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