Ricetta: Tortelli Di Castagne, Dessert a base di Castagne, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	117
Primo	29
Contorno	10
Carne	6
Antipasto	5
Pollame	4

Tortelli Di Castagne

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Base Ricetta

Castagne

Tipologia

Dessert

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Crema Di Castagne	250 G
	Farina	250 G
	Burro	75 G
	Zucchero	75 G
	Uova	3
	Lievito	1 Bustina
	Limone (scorza Grattugiata)	1
	Vodka	1 Bicchierino
	Sale	q. b.
Per La Placca:
	Burro	q. b.

Preparazione

Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka e il burro fuso. Amalgamare e farne un panetto. Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.

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