Ricetta: Tortino Alle Carote, Dessert a base di Carote, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Tortino Alle Carote

Tortino Alle Carote

Base Ricetta

Carote

Tipologia

Dessert


Tempi

Tempo Cottura: 20'
Tempo Preparazione: 15'

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Pasta Sfoglia Già Stesa
230 G
Carote Lessate
250 G
Ricotta Freschissima
250 G
Uovo
1
Uvetta Sultanina
1 Cucchiaio
Pinoli
1 Cucchiaio
Vino Moscato
1 Bicchierino
Zucchero A Velo
50 G

Preparazione

Ammorbidite l'uvetta lasciandola immersa nel vino. Tostate rapidamente i pinoli. Frullate le carote e mescolatele alla ricotta incorporando l'uovo, 50 g di zucchero a velo, i pinoli e l'uvetta sgocciolata. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, punzecchiatela sul fondo, riempitela con il composto alla carota e cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. Al termine della cottura, sformatela e servitela tiepida o a temperatura ambiente, dopo averla spolverizzata con un po' di zucchero a velo. Se volete, potete guarnirla in superficie con qualche fettina di carota lessata e tagliata sottile.
 


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