Lavate le zucchine e tagliatele a dischetti spessi 1/2 cm. Con 1 cucchiaio di burro, soffriggete per 15 minuti le zucchine in una teglia non molto grande (22 cm). Salatele durante la cottura. In una terrina sbattete le uova, unite la fontina tagliata a dadini, la maggiorana, il latte, il pangrattato, e salate. Versate sulle zucchine, smuovendole un po' perché il composto penetri bene sino al fondo della teglia. Mettete in forno a calore medio e cuocete per mezz'ora, fino a che la superficie del tortino sia gratinata. Ottimo caldo, potrete gustarlo anche freddo, con una insalatina fresca.