Ricetta: Bocconcini All'agro, Carne a base di Vitello, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Carne	679
Primo	33
Antipasto	16
Salsa	13
Contorno	1
Pesce	1

Bocconcini All'agro

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Base Ricetta

Vitello

Tipologia

Carne

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Fette Di Fesa Di Vitello	500 G
	Aglio	2 Spicchi
	Alloro	3 Foglie
	Olio D'oliva	4 Cucchiai
	Succo Di Limone	2 Cucchiai
	Aceto Di Vino	2 Cucchiai
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Sale	q. b.

Preparazione

Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio. Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

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