Ricetta: Trota Alla Panna Acida, Pesce a base di Trota, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Pesce	53
Antipasto	5
Primo	2
Contorno	1
Salsa	1

Trota Alla Panna Acida

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Base Ricetta

Trota

Tipologia

Pesce

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Trota Salmonata Di 1000 G	1
	Vino Bianco	1 Bicchiere
	Panna	20 Cl
	Limone (succo)	1/2
	Burro	60 G
	Cipolla Tritata	1 Cucchiaio
	Timo	1 Pizzico
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Pulire la trota, salarla e peparla. Dorare in una teglia la cipolla con 30 g di burro, metterla in forno caldo a 170 gradi per 30 minuti e bagnarla ogni tanto con il suo brodo. Toglierla dal fondo e tenerla in caldo. Unire il vino, il timo e portare ad ebollizione, unire la panna mescolata al limone e far restringere un poco. Servire la trota con la salsa.

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