Ricetta: Bocconcini Di Formaggio, Antipasto a base di Ricotta, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	164
Primo	143
Antipasto	71
Contorno	26
Salsa	11
Carne	3
Pollame	1

Bocconcini Di Formaggio

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Base Ricetta

Ricotta

Tipologia

Antipasto

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Ricotta	350 G
	Formaggio Grana Grattugiato	3 Cucchiai
	Semi Di Finocchio	q. b.
	Mela Verde	1
	Mela Rossa	1
	Ciuffo Di Basilico	1
	Limone (succo)	1
	Paprica Dolce	q. b.
	Sale	q. b.
	Pepe	q. b.

Preparazione

Unire alla ricotta il grana, sale, pepe e lavorarla a crema con un cucchiaio di legno. Unire un cucchiaino di semi di finocchio pestati, un pizzico di paprica e il basilico spezzettato. Mettere in frigo. Lavare le mele, tagliarle a dadi e spruzzarle di limone. Formare tante palline con il composto di formaggio, unire le mele e servire freddo.

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