Ricetta: Uova Al Prezzemolo, Contorno a base di Prezzemolo, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Salsa 37
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Contorno 13
Pesce 10
Carne 8
Bevande 6
Antipasto 2
Pollame 1
 


Uova Al Prezzemolo

Uova Al Prezzemolo

Base Ricetta

Prezzemolo

Tipologia

Contorno

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Uova
8
Burro
100 G
Prezzemolo
2 Ciuffi
Pane
8 Fette
Sale
q. b.

Preparazione

Tritate il prezzemolo e impastatelo con 50 g di burro e un po' di sale. In un tegame lasciate sciogliere il resto del burro senza fargli prendere colore, sgusciatevi le uova, salatele leggermente, cuocetele alcuni minuti in modo che gli albumi si rapprendano, ma i tuorli restino morbidi. Prima di toglierle dal fuoco distribuite sulle uova fiocchetti di burro al prezzemolo. Trasferitele sui crostoni di pane e servite subito.
 


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