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Primo | 42 | |
Dessert | 39 | |
Salsa | 22 | |
Contorno | 15 | |
Antipasto | 13 | |
Bevande | 6 | |
Carne | 4 | |
Pollame | 2 | |
Pesce | 2 |
Uova Alla Neve (2)
Base Ricetta
Albumi D'uovoTipologia
Dessert
Persone
Per 4 personePreparazione
Montate gli albumi a neve ben ferma. Fate bollire il latte in un largo tegame, unite lo zucchero vanigliato, abbassate la fiamma e versatevi le chiare montate con un cucchiaio in modo che abbiano la forma di un uovo. Cuocetele senza far loro raggiungere l'ebollizione e giratele dopo due minuti Quando il composto è ben rappreso scolate le 'uova' su un telo da cucina. Preparate la crema inglese, lasciatela raffreddare completamente, versatela sul piatto da portata e sopra disponete le 'uova'.
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