Ricetta: Aceto Concentrato, Salsa a base di Aceto Di Vino Bianco, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Bevande	58
Salsa	31
Carne	15
Pesce	14
Dessert	10
Contorno	6
Primo	5
Pollame	4
Antipasto	3

Aceto Concentrato

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Base Ricetta

Aceto Di Vino Bianco

Tipologia

Salsa

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

	Aceto Di Vino Bianco	100 Cl
	Scalogni	2
	Aglio	1 Spicchio
	Timo	3 Rametti
	Alloro Fresco	1 Foglia Piccola
	Pepe In Grani	1 Cucchiaino
	Sale	1 Presa

Preparazione

Fate bollire l'aceto fino quando si è ridotto della metà. Tritate scalogni e aglio e metteteli in un vaso con i rametti di timo, l'alloro spezzettato, il pepe pestato e una presa di sale. Versate l'aceto bollente sugli aromi, chiudete e lasciate riposare un paio d'ore. Filtrate e imbottigliate. Forte e aromatico serve per arrosti, umidi, salse.

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