Ricetta: Vellutata Di Piselli, Primo a base di Piselli, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.





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Primo 112
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Carne 19
Antipasto 9
Pollame 6
 


Vellutata Di Piselli

Vellutata Di Piselli

Base Ricetta

Piselli

Tipologia

Primo

Persone

Per 4 persone

Ingredienti

Piselli Surgelati
500 G
Farina
4 Cucchiai
Prezzemolo
1 Ciuffo
Burro
2 Cucchiai
Brodo
50 Cl
Patata
1
Sale
q. b.

Preparazione

Lessare i piselli in acqua salata con la patata e a cottura ultimata passare tutto al setaccio. Far sciogliere il burro, unirvi la farina e un po' di brodo, mescolare e aggiungere la purea di piselli e patata. Tritare il prezzemolo e unirlo alla minestra poco prima di servire in tavola.
 


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