Ricetta: Ventaglio Di Banane Al Cointreau Con Coriandoli Di Frutta Fresca, Dessert a base di Banane, provenienza: IBCCooking, il social network culinario. 30 mila ricette alla portata di tutti. Cucina semplice.

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Tempi: 0-420 minuti

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Dessert	98
Bevande	7
Antipasto	4
Primo	2
Contorno	2
Pollame	2
Pesce	1
Salsa	1

Ventaglio Di Banane Al Cointreau Con Coriandoli Di Frutta Fresca

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Base Ricetta

Banane

Tipologia

Dessert

Persone

Per 1 persona

Ingredienti

	Banana	1
	Burro	1 Noce
	Zucchero	1 Cucchiaio
	Succo D'arancia	q. b.
	Cointreau	q. b.
	Cannella In Polvere	1 Pizzico
Per La Guarnizione:
	Brunoise Di Kiwi	q. b.
	Ananas	q. b.
	Melone	q. b.
	Frutti Di Bosco	q. b.
Per La Decorazione:
	Julienne Di Scorza D'arancia (solo Sul Bordo)	q. b.
	Fragolina Aperta A Ventaglio Sotto Le Banane	1

Preparazione

Scaldare la padella, sciogliere burro e zucchero, aggiungere banane con un pizzico di cannella e fare sciroppare. Flambare con Cointreau, aggiungere succo d'arancia. Insaporire per qualche istante e disporre nel piatto, a ventaglio. Unire la brunoise nel fondo di cottura e lasciare insaporire pochi secondi anch'essa e unire dall'altra parte del piatto.

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